È storia di Cremona, della sua cultura e della sua gente. Enea Sperlari rilevando un’impresa di produzione di torroni e mostarde, già avviata dal 1811, iniziò dal negozio-laboratorio la propria attività imprenditoriale. Il negozio è un gioiello ottocentesco di arredi “rimessi a punto” - attorno al 1890 - dal celebre ebanista Luigi Guastalli. Inoltre il restauro del 2011 ha riportato alla luce soffitti affrescati alla fine del Settecento. Fornitore della Real Casa di Savoia, con la regina madre Margherita nel 1921 e il principe di Piemonte Umberto nel 1927, il negozio è stato meta di illustri personalità quali il musicista Giuseppe Verdi, il compositore Amilcare Ponchielli, il pittore Carlo Vittori e lo scultore Mario Coppetti. Possiede la più antica licenza di vendita al dettaglio della provincia di Cremona. Tra le principali e tipiche specialità in commercio si segnalano: il torrone Il Mandorlato di Cremona, la cotognata, mostarde di ogni tipo, la conserva Senapata, i Graffioni, i Baci di Cremona e la torta Sbrisolosa. È gestito dalla terza generazione della famiglia Cervi - Vittori.