Fratelli Costardi Bros guideranno locale di Gallerie d’Italia
Riapre a Torino lo storico ‘Caffè San Carlo’, nell’omonima piazza nel cuore del capoluogo piemontese, a completamento dell’offerta delle Gallerie d’Italia, il museo inaugurato la scorsa primavera da Intesa Sanpaolo.
Si parte con bistrot e caffetteria, a fine gennaio aprirà il ristorante, ‘Scatto’, curato dagli chef Costardi Bros, fratelli piemontesi. “In linea con lo spirito del Progetto Cultura di Intesa Sanpaolo e con l’identità del nuovo museo di Piazza San Carlo – viene spiegato in una nota – lo storico locale richiamerà le forti radici territoriali con una costante ricerca di originalità, sperimentazione ed esplorazione di nuovi linguaggi ispirandosi ai contenuti del museo reinterpretati dai due chef”.
Il locale, aperto sette giorni su sette dalle 8.00 alle 22.00, avrà 120 coperti grazie all’apertura del dehors nella stagione primaverile. Il restyling e il progetto del ristorante Scatto sono stati curati dallo studio lamatilde.
Rassegna stampa- Locali storici d’Italia : 19/12/22 – ANSA