Dolce gioiello nel cuore del centro storico di Genova, la Pasticceria Klainguti fu fondata nel 1828 da quattro fratelli dell'Engadina che, in viaggio verso le Americhe, furono così incantati dal capoluogo ligure da decidere di restare e aprire qui il loro locale. Frequentato da artisti, letterati e comuni cittadini genovesi, il locale deve parte della sua fama a Giuseppe Verdi: per il Maestro fu creata la celebre brioche Falstaff, ancora oggi proposta nella ricetta originale insieme alla storica Torta Zena, nata proprio tra queste mura. Dopo la chiusura post-covid, la Pasticceria è stata acquisita dal gruppo Douce e sottoposta a un accurato restauro in accordo con la Soprintendenza, recuperando ricette e arredi originali in stile rococò e barocchetto. Oggi il Locale è tornato al suo antico splendore, un'esperienza unica tra arredi d'epoca perfettamente restaurati e dolci nella loro versione autentica.