Fondato nel 1911 dalla famiglia Guichardaz nel cuore di Courmayeur, il Caffè della Posta divenne rapidamente il salotto elegante del borgo, punto d'incontro tra residenti e villeggianti illustri. Dopo il rinnovamento del ‘38 in stile torinese, il Caffè visse il suo apice mondano negli anni Sessanta, attirando personalità leggendarie come l'attore Errol Flynn e re Farouk d'Egitto, celebre per le sue eccentriche richieste di spremute di mandarino. Oggi è un piccolo museo vivente con arredi storici, dal camino cinquecentesco sabaudo fino al soffitto a cassettoni del Seicento. La famiglia Guichardaz ha ripreso la gestione con passione, restituendo al locale il suo splendore originario. Più che un caffè, è un patrimonio della comunità: custode della memoria collettiva e simbolo identitario di Courmayeur.