Nato nel 1830 come “albergo con stallaggio” a un passo da Porta Palazzo (il mercato alimentare all'aperto più grande d'Europa), il locale divenne crocevia naturale di commercianti e viaggiatori. La costruzione del ponte sulla Dora e l'apertura della stazione Torino Porta Milano ne fecero un punto di passaggio obbligato. Cenacolo di cultura e memoria popolare, conserva intatti gli arredi originali dei primi del Novecento, dal pavimento in abete alla boiserie fino alla storica insegna. Ogni dettaglio parla di un passato dove gli addii si suggellavano con un bicchiere generoso di Barolo chinato, Ratafià o Vermut robusto, tra storie di frontiera, partenze e promesse di ritorno.