Birra FORST è stata fondata nel 1857 a Forst/Lagundo in Alto Adige, nello stesso luogo ove essa ancora oggi si trova. Negli anni Birra FORST è diventata una delle più importanti fabbriche di birra in Italia.

Il suo nome è sinonimo di tradizione e vincolo con la natura, ciò che si evidenzia nel motto della famiglia proprietaria, rimasta invariata da cinque generazioni: “Massima qualità delle nostre birre in armonia con la natura, poiché la qualità rispetta la natura e la birra è natura”.

In Birra FORST, l’attenzione alla qualità è massima e costante, dalla scelta delle migliori materie prime al processo birraio che inizia nella nuova e modernissima sala cottura rispettosa dell’ambiente, per continuare poi nei reparti fermentazione e maturazione, dove gli antichi tempi di maturazione vengono ancora oggi mantenuti. Così vengono prodotte le birre speciali FORST.