Il Caffè Florian di Venezia, il Caffè Greco di Roma, il Caffè Cova di Milano: a suon di brevetti internazionali, cercano di difendersi sempre di più.
L’Associazione Locali Storici d’Italia è un sodalizio culturale senza scopo di lucro che riunisce circa 200 tra i più antichi e prestigiosi alberghi, ristoranti, pasticcerie-confetterie-caffè letterari protagonisti della storia d’Italia per gli eventi di cui sono stati promotori o sede e per i personaggi illustri che li hanno frequentati.
L’Associazione, che gode del patrocinio del Ministero della Cultura, da 48 anni ha come missione la valorizzazione e la tutela dei Locali iscritti.







