Creati e brevettati da Defilla nel 1960, i “Sorrisi di Chiavari” sono entrati ormai di diritto – per età e bontà – nel novero delle più ricercate specialità tradizionali della Riviera ligure. La descrizione è una sfida alla gola: sono praline di pasta gianduia aromatizzata al maraschino, avvolta da due gusci di meringa al cioccolato e ricoperta di cioccolato fondente. In tutto diciotto grammi di pura squisitezza fasciata con carta rossa e verde.