I più Unità d’Italia sono i locali che, durante il Risorgimento, vissero episodi del processo di unificazione nazionale. Individuati dalla ricerca effettuata per l’edizione 2011 della Guida Locali Storici d’Italia, in occasione e in omaggio al 150° anniversario dell’Unità d’Italia, il primato delle loro vicende...
La grappa esiste probabilmente fin dai tempi in cui esiste l’uva. Dopo essere state utilizzate per la vinificazione, le vinacce vengono pressate, cotte e quindi “distillate” per produrre ciò che conosciamo col nome di grappa (che probabilmente deriva il suo nome da “graspo”: grappolo d’uva). La...
Era raffinatamente gastronomo il grande compositore pesarese Gioacchino Rossini. La buona cucina l’aveva nel sangue, come il pentagramma. La raffinatezza l’aveva appresa e fatta sua durante il lungo soggiorno a Parigi, dal 1824 al ’36, come acclamato direttore del Théâtre Italien. Qui, era stato piacevolmente...
Probabilmente il più unico che raro aperitivo mai inventato. Il classico aperitivo della Grapperia Nardini di Bassano del Grappa è sempre stato il “Rosso”, un vermouth rosso amaro mescolato con seltz. Nel 1970, un cliente decise di provarlo con un po’ di liquore al rabarbaro....
Antonino Ercolano si racconta che li servisse già nel Milleottocento. Si era inventato la piccola trattoria La Favorita per mettere a frutto l’arte del fornello imparata quand’era seminarista nella sede arcivescovile. Non era riuscito a diventare prete, ma per gli amici e per tutta Sorrento...
Andria (Barletta-Andria-Trani). Erano affezionati e amici di famiglia della Confetteria Mucci Giovanni e si presentavano personalmente a prendere i confetti, specialmente quelli della tradizione di carnevale, due grandi di Andria: il conte Onofrio Iannuzzi, senatore dalla prima alla quinta legislatura repubblicana, guidate dal presidente del...
Ascoli Piceno. Ai tavolini del Caffè Meletti, si dice che il compositore Pietro Mascagni abbia iniziato a scrivere il dramma lirico “Lodoletta”. Bassano del Grappa (Vicenza). La grappa figura in primo piano in “Addio alle armi”, in cui Ernest Hemingway fortifica i suoi personaggi prima delle...
Ristorante Grand Café Al Porto, 1803, Lugano (Svizzera); Hotel Adria, 1885, e Albergo Meranerhof, 1913, Merano (Bolzano); Caffè pasticceria Pirona, 1900, Trieste; Grande albergo Ausonia & Hungaria, 1905, e Albergo Quattro Fontane, 1850, Venezia Lido; Caffè Florian, 1720, Venezia; Caffè Centrale, 1796, Asolo (Treviso); Ristorante...
Con la vetta straordinaria di sette generazioni sono la Grapperia Nardini sul celebre Ponte di Bassano del Grappa (Vicenza), che ha al timone la famiglia Nardini; la Confetteria Romanengo di Genova, famiglia Romanengo; il Ristorante Erasmo di Ponte a Moriano (Lucca), della famiglia Marcucci; il...