Creato da Antonino Ercolano, che rinunciò a diventare prete ma mantenne tutta la vita il soprannome di “parrucchiano” (parroco), è un monumento della gloriosa stagione turistica d’inizio Novecento. Unico, con la maestosa sala a piano terra che ricorda un castello e la scalinata che conduce al grande giardino d’inverno, immerso a sua volta in un giardino di aranci, limoni, palme, rododendri, glicini e rose. Depositario di antiche ricette della penisola sorrentina, ha ospitato il Principe di Piemonte, Primo Carnera e Joe Louis, Anthony Quinn e Gina Lollobrigida. Quattro generazioni.