Simbolo di tre epoche: la sala pasticceria con il ricercato arredo Luigi XVI della ditta Valabrega; la sala caffè con il banco bar Anni Venti e il soffitto a stucchi di disegno barocco e tinte pastello; la sala con spunti Decò e accenni razionalisti creata dopo il 1930. Tutto splendidamente restaurato, anche la perfetta vetrina. Sostavano i fondatori della Fiat e della Lavazza; veniva a leggere Luigi Einaudi, secondo presidente della Repubblica Italiana; a scrivere Cesare Pavese, che incontrava l’editore Giulio Einaudi. Per decenni è stato il rito della cioccolata calda dopo l’ultima ora del Liceo D’Azeglio, che ha sfornato molte classi dirigenti di Torino.