Testimone Liberty delle novecentesche fabbriche siciliane di caramelle, fondata nel 1914, di confetti pregiati e cannellina e cioccolato, è Storia e Passione della Tradizione Dolciaria Siciliana. Conserva: facciate, ampi spazi originali divisi da archi e colonne, alti soffitti affrescati, arredi e diplomi originali dell’epoca. Inventore delle caramelle a sigaretta il nonno Santo, fondatore e vincitore di vari riconoscimenti, dal 1915, subito seguito, all’età di 12 anni dal figlio Giovanni. Tra i clienti illustri ha avuto lo scrittore Di Maggio e lo storico Giarizzo. Un attento restauro ne valorizza l’utilizzo come: Cioccolateria, Sala da the, Torteria, Dolceria e vendita di Originali Idee Regalo. Luogo d'incontro per eventi unici anche culturali. Alla guida del locale un team guidato dalla moglie Katia di Gaetano, anche socio del gruppo dolciario internazionale, la Dolfin spa